Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un Assistant Manager en alternance. Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ? Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l'opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain. Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience. Missions Assurer la qualité de l'accueil des clients. - Gérer la prise de commande et le service en salle. - Faire la mise en place de la salle. - Réceptionner les commandes. - Gérer les encaissements. - Maintenir la propreté et l'hygiène du restaurant. - Réaliser les opérations de fin de service. - Appliquer les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Description du profil : Tu es souriant, déterminé et tu as un super esprit d'équipe ? Ton profil nous intéresse ! Compétences principales Polyvalence, rigueur et ponctualité, - Capacité à s'adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d'activité, - Sens de l'organisation, - Sens de l'accueil et de la relation client, - Capacité à réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti.