SUPPLAY SAINT MALO recherche pour son client basé à Créhen un Chef Gérant H/F. Véritable responsable du site, vous aurez pour principales missions : - Assurer la production quotidienne d'environ 400 couverts. - Organiser et superviser l'activité de la cuisine. - Manager et accompagner l'équipe au quotidien. - Assurer le remplacement et la gestion du personnel si nécessaire. - Passer les commandes fournisseurs et gérer les stocks. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives. Horaires: - Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 06h30 - 15h00 - Mercredi : 07h00 - 10h30 Rémunération: - 2 200 EUR brut mensuel Contrat: - Mission d'intérim de 3 mois - Évolution en CDI à l'issue de la mission Profil recherché: - Expérience significative en restauration collective. - Expérience en gestion d'équipe appréciée. - Maîtrise des normes HACCP. - Sens de l'organisation, autonomie et leadership. - Capacité à gérer un site en toute autonomie.