DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le centre E. Leclerc de PERRUSSON recrute un RESPONSABLE DE RAYON POISSONNERIE (H/F), PROFESSIONNEL PASSIONNÉ par son métier. Rattaché au Directeur, PROFESSIONNEL DE LA POISSONNERIE, BON MANAGER ET GESTIONNAIRE, vous ANIMEZ VOTRE ÉQUIPE DE 3 COLLABORATEURS et CONTRIBUEZ À DÉVELOPPER LE RAYON POISSONNERIE dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité. MISSIONS  * ORGANISER L'ACTIVITÉ EN COORDINATION AVEC LE DIRECTEUR : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements. * Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes. * Assurer LE SUIVI DES FOURNISSEURS (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité. * FIXER LES PRIX ET SUIVRE LES CENTRES DE COÛTS. * SUIVRE LES MARGES & LES VOLUMES DE VENTE ET ANIMER LES IMPLANTATIONS, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. * MAINTENIR LA PRÉSENTATION DU RAYON : supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage... *  Respecter avec rigueur, les conditions d'HYGIÈNE, LA CONSERVATION, LA ROTATION ET LA TRAÇABILITÉ DES PRODUITS, et en être garant. * Connaître précisément les spécificités des produits marées. *  Assurer le CONSEIL ET LA VENTE au rayon Poissonnerie Traditionnelle. PROFIL RECHERCHÉ * Vous possédez une expérience de 5 ans minimum en poissonnerie idéalement dans la distribution * Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client. * Vous disposez d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits. Le respect des normes liées à la certification HACCP ET DE LA TRAÇABILITÉ. * Expérience de manager de rayon est apprécié * Salaire selon profil et expérience sur 13 mois * 41h/semaine + RTT * Participation et Intéressement * Mutuelle  QUALITÉS : * Capacités à encadrer et à fédérer son équipe. * Sens des responsabilités. * Engagement. * Rigueur * Sens du service.