DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Rayon Poissonnerie, vous êtes l'ambassadeur de notre savoir-faire traditionnel et garantissez la satisfaction de nos clients. Vos missions principales sont les suivantes : * PRÉPARATION DE LA MARÉE : Écaillage, vidage, étêtage, filetage des poissons et confection de plateaux de fruits de mer selon les règles de l'art. * ÉLABORATION ET CUISSON (NOUVEAU !) : Préparation des produits destinés à la vente, réalisation de recettes pour la partie "traiteur de la mer" et gestion des cuissons (crustacés, plats préparés, etc.). * MISE EN RAYON : Implantation, montage de l'étal, glaçage et théâtralisation du rayon pour le rendre attractif et marchand. * RELATION CLIENT : Accueil, conseil, orientation des clients sur le choix des produits et les modes de préparation, avec le sourire et le sens du service. * GESTION ET QUALITÉ : Réception et contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises. * HYGIÈNE ET SÉCURITÉ : Respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que l'entretien de votre espace de travail et du matériel. PROFIL RECHERCHÉ Votre profil * Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP POISSONNERIE ou vous justifiez d'une EXPÉRIENCE RÉUSSIE sur un poste similaire (en grande distribution ou en artisanat). * Vous possédez une excellente connaissance des produits de la mer et des techniques de cuisson. * Le sens du commerce, la créativité (pour la partie traiteur) et la fibre relationnelle sont vos atouts majeurs. * Vous êtes dynamique, rigoureux(se), autonome et vous aimez le travail en équipe. * RÉMUNÉRATION : 2 268.91EUR brut mensuel * Travail hebdomadaire : 36h45 du lundi au samedi * PRIMES : Prime annuelle (13ème mois), à partir de 1 an d'ancienneté * Prime participation