Référence CSP: DEF_21-00058368 MISSIONS PRINCIPALES : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection), - Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes), - Confectionner les hors d'œuvre par assemblage, - Participer à la confection des entrées chaudes, - Réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades), - Participer à la réalisation des tâches élémentaires en centre de production alimentaire, - Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires, - Ravitailler les plats ou les préparations pendant le service. MISSIONS ANNEXES : - Ravitailler le distributeur à pizza, - Entretenir et nettoyer les ustensiles et le matériel de la cuisine, - Effectuer la plonge batterie.