Description du poste : Dans le cadre d'un renfort saisonnier, nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour intégrer une cuisine de collectivité sur Aix-en-Provence. Vos missions : Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef. Réaliser la mise en place et assurer le service en self ou en salle. Effectuer la plonge et garantir le nettoyage des locaux et du matériel. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : Une première expérience en restauration collective est appréciée. Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe sont essentiels. Disponible sur la saison estivale - horaires variables selon planning. Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline