POSTE : Agent de Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Manpower CAMBRAI recherche pour son client un Agent de restauration collective (H/F) Préparation et dressage - Réaliser les opérations de préparation simples des aliments (épluchage, lavage, découpe, assemblage). - Assurer le dressage des assiettes selon les consignes et les fiches techniques. - Contrôler la qualité visuelle des préparations avant leur envoi. - Veiller au respect des grammages et des standards de présentation. Service et distribution - Participer à la mise en place des postes de service. - Distribuer les repas aux convives. - Réapprovisionner les vitrines, buffets ou lignes de service. - Informer les clients sur la composition des plats si nécessaire. Hygiène et entretien - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire. - Nettoyer et désinfecter les équipements, ustensiles et plans de travail. - Assurer le rangement des zones de stockage et des locaux. - Participer à l'évacuation des déchets conformément aux procédures en vigueur. Gestion des marchandises - Réceptionner et contrôler les livraisons. - Ranger les produits dans le respect des règles de conservation. - Signaler toute anomalie concernant les stocks ou les produits. - Travail en station debout prolongée. - Horaires variables pouvant inclure les week-ends et jours fériés. - Travail dans un environnement soumis à des contraintes de rythme. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Première expérience en restauration collective ou commerciale appréciée. - Formation en restauration ou expérience équivalente souhaitée. - Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique. - Sens de la présentation et souci du détail pour le dressage des assiettes. ? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 semaine(s) renouvelable PROFIL :