RESPONSABILITÉS : ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité. 📍 Poste basé à : Auxerre (89) 🍽️ Vos missions principales : • Élaboration des menus en collaboration avec les équipes et dans le respect des normes nutritionnelles • Préparation et cuisson des repas • Dressage, finition et contrôle qualité des plats avant service • Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes, réception et rangement des marchandises Horaires : 6h30 15h du lundi au vendredi PROFIL RECHERCHÉ : 🎓 Profil recherché : • Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine • Vous justifiez de 3 à 5 années d'expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration, idéalement en collectivité • Vous maîtrisez et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 🧠 Qualités personnelles : • Volontaire, vous aimez vous investir dans votre travail • Appliqué(e), vous accordez de l'importance aux détails et à la qualité • Rigoureux(se), vous êtes fiable dans l'organisation de vos tâches et le respect des procédures