POSTE : Opérateur de Production Alimentaire H/F DESCRIPTION : Notre client, une entreprise artisanale reconnue dans le secteur agroalimentaire et laiterie, recherche un Opérateur de production laitière (H/F) pour une mission en intérim de longue durée, au sein d'un environnement de fabrication moderne et dynamique. Vos missions principales - Participer à la production sur chaîne de fabrication - Assister aux opérations d'emmagasinage en chambres froides - Contrôler et suivre le contenu stocké selon les normes de sécurité et d'hygiène - Suivre les données de production : poids, quantité, qualité du lait, etc. - Contribuer au suivi des lignes de transformation - Rédiger les rapports de contrôle et les transmettre aux organismes concernés - Appliquer la réglementation sanitaire et gérer les besoins en approvisionnement À noter : le poste s'exerce principalement dans une atmosphère typique du secteur laitier. PROFIL : Profil recherché - Vous aimez travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et de rigueur - Vous êtes à l'aise avec le travail posté et en cadence - Vous savez respecter les gestes répétitifs et les consignes strictes d'hygiène - Vous êtes capable de travailler dans le froid (chambre froide, environ 4°C) Une expérience d'au moins 1 an dans l'industrie agroalimentaire, la production alimentaire ou en cuisine, boulangerie ou patisserie. Responsabilités Vos responsabilités - réaliser les recettes des produits en suivant une fiche de fabrication : pesée des ingrédients, contrôle température manuelle, contrôle refroidissement, enregistrement de la traçabilité - Respecter les gestes et postures de manutention - Garantir la sécurité et la qualité des produits manipulés - Assurer la traçabilité des produits et la bonne tenue des enregistrements Compétence(s) essentielle(s) vérifier la qualité de produits sur une ligne de production, surveiller des machines de remplissage, suivre un planning de production, utiliser des machines de conditionnement, effectuer une commande de processus automatisée Conditions du poste - Horaires de travail : entre 6h00 - 14h00 et 11h - 18h00, selon un système de rotation entre les équipes (soit le matin, soit l'après-midi) - Jours travaillés : du lundi au samedi, avec roulement du personnel ( possibilitée de travailler le dimanche occasionnellement ) Les avantages qui font la différence - Tickets restaurant pour vos pauses gourmandes - Accès aux avantages CSE YES (réductions cinéma, Calicéo, etc.) - Mutuelle d'entreprise avantageuse