L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche pour la saison Hivernale /:Directeur / Directrice d'Hôtel H/FPrise de poste: Septembre VOS MISSIONSDirection générale et stratégiePiloter l'ensemble des opérations de l'établissement (hébergement, restauration, spa, événementiel) en garantissant le respect des standards 5* et de la charte Relais & ChâteauxDéfinir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, marketing et de développementÉlaborer et suivre le budget, optimiser le compte d'exploitation (CA, RevPAR, marges)Représenter l'établissement auprès du groupe Relais & Châteaux, des partenaires institutionnels et de la clientèle prestigeExcellence de service et expérience clientGarantir une expérience client irréprochable, personnalisée et mémorable, conforme à l'« Art de recevoir » Relais & ChâteauxAssurer une présence terrain constante ; être garant de l'accueil et du traitement des demandes et réclamations de la clientèle VIPVeiller à l'amélioration continue de la qualité (audits, satisfaction client, e-réputation)Management des équipesEncadrer, fédérer et développer les chefs de service (réception, F&B, housekeeping, cuisine, spa, technique)Recruter, former et fidéliser les talents ; insuffler une culture d'excellence et de bienveillanceOrganiser les plannings et superviser la masse salarialeGestion opérationnelle et techniqueSuperviser la maintenance, la sécurité et la conformité réglementaire (HACCP, ERP, incendie, etc.)Gérer les relations avec les fournisseurs et prestatairesSuivre les projets de rénovation ou d'investissementDéveloppement commercialDévelopper les partenariats (agences de voyage, tour-opérateurs, réseaux de prestige)Superviser la politique tarifaire et de distribution (yield management)Animer la présence digitale et les actions de communication