POSTE : Chef de Rang Confirmé H/F DESCRIPTION : L'ETABLISSEMENT : Restaurant gastronomique situé à 10 mn de Montpellier, détenteur d'un BIB gourmand, propose une cuisine inventive et intuitive avec une touche traditionnelle. Cuisine de produits frais et de saison. Nombre de couverts maximums 40. LE POSTE : Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; - Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; - Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; - Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; - Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; - Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. - Poste à pourvoir rapidement en CDI - 39h - Rémunération 2308€ à 2554€ brut/mois + pourboires (environ 150 à 200€ / mois) - 2,5 jours de repos par semaine (Dimanche soir + Lundi + Mardi) PROFIL : PROFIL : Expérience confirmée en restaurant haut de gamme - Fortes compétences en leadership et en communication - Excellente présentation, souci du détail - Maîtrise du français obligatoire - L'anglais serait un plus - Respect des codes de l'établissement.