POSTE : Assistant Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Assistant Maître d'hôtel H/F CDI 39h/semaine 01 septembre 2026 2 jours de repos fixes et consécutifs Missions principales : - Accueillir, conseiller et accompagner les clients - Participer à la mise en place et au bon déroulement du service - Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipe - Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congés - Anticiper les besoins en personnel et contribuer à l'organisation des équipes Participer avec le Maître d'hôtel aux commandes et à la gestion des stocks - Veiller à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services Garantir le respect des standards de qualité et la satisfaction des clients Rejoignez un établissement engagé et d'exception Intégrez un établissement labellisé Clef Verte et Peace & World, affilié à Small Luxury Hotels of the World (SLH) et membre du groupe H8 Collection. Un environnement où l'excellence, l'hospitalité et les engagements responsables sont au coeur de notre quotidien. PROFIL : 1 ans d'expérience à un poste similaire