POSTE : Assistant Maître d'Hôtel - le Nord Pinus H/F DESCRIPTION : Sous la supervision du Maître d'Hôtel, votre rôle consistera à assister le Maître d'hôtel dans les tâches d'organisation : réservations, plannings, écriture des menus, mise en place des trainings. Vos principales responsabilités : Préparer l'organisation du travail et superviser le service Apporter son aide pour Manager le personnel et réaliser les plannings Garantir la satisfaction clientèle Conseiller, recommander et vendre (FnB) Rapport et Gestion Le poste à pourvoir est un contrat saisonnier de 39h par semaine Salaire annuel brut 30 K€ Travail en coupure PROFIL : SAVOIR - Connaître les techniques de dressage des tables et de service - Connaître les codes et règles de bienséance - Connaître et appliquer les consignes de sécurité au travail (utilisation des outils et matériel, postures et positions) - Connaître les consignes en matière d'hygiène (HACCP) SAVOIR ÊTRE / FAIRE - Les atouts nécessaires : leader d'équipe, chef d'orchestre des services, formateur, bienveillance, planificateur - Avoir une excellente présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise - Respecter les codes de bienséance : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, language physique adapté - Veiller à l'excellence de l'expérience client grâce à la bonne préparation du service - Être proactif et motiver ses équipes à en faire de même - Connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits en vente - Maîtriser un vocabulaire commercial : riche, adapté, attrayant avec la bonne intonation, inviter ses équipes à en faire de même - Savoir instaurer un climat de confiance et de travail - Savoir motiver et faire progresser les équipes de la salle INFORMATIQUE - Connaître et maîtriser les logiciels (caisse, support document Excel, Word) - Connaître et maîtriser le logiciel de réservation (si applicable) - suivi RGPD (référent LMA) LANGUES - Comprendre et utiliser l'anglais de manière aisée et professionnelle La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent. Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap. Alors, saisissez l'opportunité de nous rejoindre