POSTE : Chef de Rang - CDI 35H à 39H H/F DESCRIPTION : Les Sables-d'Olonne (85) Tu cherches un poste stable aux Sables-d'Olonne, dans une ambiance dynamique et un groupe familial solide ? Rejoins la famille ! Que ce soit au bord de l'eau chez MAMA, dans l'ambiance surf du REEF ou autour de la dolce vita chez LA NONNA, nous partageons la même passion : le goût, l'authenticité et le sens de l'accueil. Tes missions : donner le sourire et rythmer le service Rattaché(e) au Manager de salle, tu orchestres le déroulement du service pour offrir une expérience irréprochable à nos clients. - L'organisation : Tu gères la mise en place de la salle avant chaque service. - L'accueil & le conseil : Tu installes les clients, présentes la carte, suggères les accords mets-vins ou cocktails et mets en valeur nos produits avec enthousiasme. - Le service : Tu prends les commandes sur pad, tu assures la transmission fluide en cuisine et le suivi des tables. - L'encaissement : Tu clôtures l'expérience client avec soin, rigueur et professionnalisme. - L'équipe : Tu accompagnes et guides les commis de salle pendant le service. Ce que nous t'offrons (et qui fait la différence) - Cadre de travail unique : Travailler face à l'océan ou dans un cadre stylé aux Sables-d'Olonne. - Équilibre vie pro/vie perso : 2 jours de repos consécutifs par semaine. - Temps de travail respecté : CDI 35h ou 39h/semaine + heures supplémentaires comptabilisées et payées. - Stabilité & Évolution : Un groupe indépendant stable, avec des opportunités de mobilité interne entre nos 3 concepts (La Nonna, MAMA, Le Reef). - Une équipe soudée : Un environnement familial, bienveillant et formateur. PROFIL : Le profil recherché - Expérience : Une première expérience réussie en salle (restauration traditionnelle ou brasserie dynamique). - Atouts : Un excellent relationnel, de l'énergie à revendre, le sens du détail et la maîtrise des règles d'hygiène (HACCP). - L'esprit : Plus qu'un diplôme, nous cherchons une personnalité souriante, un vrai sens du collectif et la capacité à réagir vite avec le sourire sous le coup de feu.