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Offre n° 6253570
Second de Cuisine H/F
59 - CAMBRAI - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : RESO6259 recherche pour l'un de ses adhérent situé dans le secteur de CAMBRAI un "UN/E SECOND/E DE CUISINE" Hôtel de charme constitué d'une trentaine de chambre dans un cadre idyllique. Restaurant Gastronomique d'une capacité de 30 couverts par service, dirigé par des passionnés de la cuisine, carte raffinée, locale et de produits frais. Cet hôtel permet également d'accueillir des groupes jusqu'à 300 convives : séminaires d'entreprises, festivités comme des mariages, baptêmes CDI - 39H/Semaine - 1800€ net Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine - Maîtriser et appliquer les normes HACCP. Eléments contractuels : - CDI - Temps plein 39h/semaine - Equipe en place (1 chef, 2 chef de partie, 1 commis). - Horaires de 8h à 16h avec une coupure par semaine selon la saison (activité de mai à septembre) - Salaire proposé et selon profil : 1800 Euros nets - Le permis et le véhicule sont conseillés + solution de logement. - Restaurant est ouvert du lundi au dimanche midi (fermé le dimanche soir). PROFIL : - Expérience de 2 ans minimum en gastronomie : - Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ; - Savoir prendre des initiatives. - Passion pour la cuisine. Ref : royk8pnmcf
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250,00 Euros à 2350,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
RESO 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
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