Description du poste : Au sein de l'équipe de production, vous participez aux différentes étapes de transformation de la viande, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Une première expérience en industrie agroalimentaire est appréciée. Maîtrise ou aisance avec l'utilisation de couteaux et machines de production. Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Capacité à travailler dans un environnement de production avec de fortes odeurs. Dynamisme, rigueur et bonne capacité d'adaptation. Capacité à travailler en équipe et à suivre une cadence de production. Description du profil : Participer aux différentes étapes de l'abattage et de la transformation des volailles. Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage, vidage et préparation des produits. Utiliser les machines et outils de découpe adaptés au poste. Assurer le conditionnement, l'emballage et la préparation des commandes. Contrôler la qualité et la conformité des produits. Participer au nettoyage et à l'entretien de l'atelier et du poste de travail. Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité tout au long de la production.