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Aide de cuisine en collectivité (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 6357247
Aide de cuisine en collectivité (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
L'Association Régionale "l'Aide aux Handicapés Moteurs" accompagne des personnes en situation de handicap moteur. Cette association privée à but non lucratif est déclarée d'utilité publique. L'ARAHM recrute 1 aide cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre son équipe cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Est en contact avec le personnel et les usagers, - Est responsable de la bonne utilisation du matériel mis à sa disposition, - Se conforme aux règles d'hygiène et de sécurité (Normes HACCP) - Est présent selon le roulement à la cuisine du FAM les Cigales ou à la cuisine satellite de l'IEM les Grillons. ACTIVITES PRINCIPALES DANS LE CADRE DE LA CUISINE CENTRALE En salle : Met la table, distribue les plats et dessert les tables pour les personnes payant leur repas. Pour les établissements en salle, met à disposition les assiettes, les couverts et les chariots contenant les repas. A la fin du service, récupère les chariots contenant la vaisselle sale déposée par les personnels des établissements. Tous les soirs et le samedi, met en fonctionnement les fours, réchauffe les plats et les distribue sur les chariots En cuisine : Épluche et nettoie les légumes, prépare les matières premières, aide à la mise en oeuvre des plats, dresse les entrées, les plats, les desserts. En cas de besoin exceptionnel, peut-être amené à aider les cuisiniers. A la Plonge vaisselle : Nettoie, lave, sèche et range : - toute la vaisselle des repas (déjeuner, dîner) - tout le lieu de « plonge » Vide les poubelles après chaque service et les désinfecte (cf. plan de nettoyage) L'ARAHM est rattachée à la CCN66. Politique de QVT : cours de yoga/pilâtes, indemnité kilométrique vélo, etc... Expérience en restaurant collective
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés physiques
Entreprise
ARAHM
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