POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses clients, un hôtel luxueux, un chef pâtissier H/F à Lyon (69) Vous rêvez avec des étoiles dans les yeux et de l'hôtellerie de luxe, mettez votre talent au service d'une clientèle d'exception ! Informations sur le poste : Contrat : CDI sur un contrat de 39h00 Horaires : Service en continu dans la mesure du possible ou en coupure Statut : agent de maîtrise Repos : 2 jours Salaire : 2800 €-2900 € brut / mois + primes d'intéressement. Avantages : Nourriture + parking + prise en charge des transports à hauteur de 50%, plan de formation annuel. Missions : * Réaliser la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine. * Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant * Organiser et contrôler le travail d'une équipe. * Identifier et anticiper les besoins des clients * Procéder à une planification efficace de ses équipes dans le respect de la réglementation * Créer les fiches techniques pour l'ensemble des desserts et assurer leur strict respect * Effectuer les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectifs de qualité/ coût * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (rapports, fiches produits) * S'informer des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre opk + ind5 PROFIL :