FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé dans le secteur de Guer, un second de cuisine (H/F) en CDI dès que possible. Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée - plat - dessert) et un menu à la carte (4 entrées - 4 plats - 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d'évènementiel (séminaires, anniversaire, .). Vos missions : - Création de cartes, menus et plats du jour - Gestion et suivi des stocks - Vérification des livraisons - Gestion de la brigade et des plannings - Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP. Le tout en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction. Conditions : Contrat de 42 heures hebdomadaires (35h + 7 heures supplémentaires payées) Planning : - Du mardi au jeudi et le dimanche : 8h30-15h30 - Vendredi et samedi : 8h30-15h30//18h-22h Repos le lundi et le mardi, mercredi, jeudi et dimanche soir. Rémunération : selon profil et expériences Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai.