- Accueillir et placer les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix de menus et de vins - Coordonner le service en salle avec l'équipe et assurer le bon déroulement du service - Superviser la mise en place et le réapprovisionnement des tables - Gérer les éventuelles réclamations des clients avec diplomatie et efficacité - Assurer la clôture des services et le nettoyage de la salle - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Participer à la gestion des stocks et commandes de vins - Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une expérience client optimale - Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire - Excellentes compétences en service à la clientèle - Capacité à gérer efficacement le temps et les priorités - Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins - Aptitude au travail en équipe et à la collaboration - Sens de l'organisation et de la rigueur - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service - Bonne présentation et attitude professionnelle