Le restaurant bar festif POISSONCHAT situé dans le 9e arrondissement de Lyon. Pour notre Restaurant Bar Festif Nous recherchons un Responsable de BAR Missions : En tant que Responsable de Bar au sein de notre restaurant, vos missions seront : * Assurer une excellente exécution des cocktails * Préparer les cocktails selon les fiches techniques établies * Réaliser les différentes mises en place du bar * Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails * Suivre l'état des stocks, identifier les besoins et savoir les communiquer à son manager * Connaître et promouvoir les spiritueux référencés à la carte afin de développer les ventes additionnelles * Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques * Aisance dans l'exécution de techniques de mixologies (infusions, fatwash, garnish..) * Mettre à profit sa créativité pour proposer des cocktails du jour en concordance avec la marque Profil recherché * Respect et rigueur dans la gestion de son activité * Passion * Créativité et dynamisme * Proactivité * Autonomie * Curiosité * Esprit d'équipe * Très bonne communication * Minimum 3 an d'expérience en tant que Responsable de bar dans un établissement similaire * Une mention complémentaire bar ou école de bar est un atout Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel