POSTE : Chef de Projet R&D Junior H/F DESCRIPTION : L'agence Axia Sélestat recrute un(e) Chef de projet R&D junior (H/F) pour rejoindre le département Recherche & Développement d'une entreprise spécialisée dans le développement et la fabrication de produits alimentaires. Vous participerez au développement et à l'optimisation de recettes destinées aux marchés français et européens, de la conception jusqu'à l'industrialisation, en collaboration avec les différents services de l'entreprise ainsi qu'avec les équipes R&D internationales. Vous serez notamment en charge de : - Développer et améliorer des recettes ; - Adapter les formulations aux exigences des marchés européens et des clients ; - Optimiser les recettes en termes de goût, coût, stabilité et faisabilité industrielle ; - Préparer les prototypes et échantillons pour les tests internes et clients ; - Organiser et suivre les tests sensoriels et les essais techniques ; - Participer aux essais industriels, aux premières productions et au transfert des recettes vers la production ; - Sélectionner et tester de nouveaux ingrédients en collaboration avec les fournisseurs ; - Participer au développement et à la validation des emballages ; - Rédiger et mettre à jour les fiches techniques, fiches de fabrication et spécifications produits ; - Collaborer avec les équipes qualité, production, commerce et achats ; - Participer aux projets d'innovation et assurer une veille sur les tendances du marché ; - Vérifier la conformité réglementaire des ingrédients et formulations et participer aux démarches qualité et analyses de risques HACCP. Les horaires sont à définir selon l'organisation de l'entreprise. À noter : le poste peut nécessiter une présence lors des essais industriels et des premières mises en production, pouvant occasionnellement entraîner des horaires décalés. Des déplacements ponctuels en France et à l'étranger sont également à prévoir. Rémunération : - 30 000 € à 35 000 € brut annuel, prime annuelle comprise ; - Prime variable sur objectifs de 5 % du salaire annuel brut ; - Prime transport. Rémunération : De 30000 à 35000 EUR (€) par ANNEE PROFIL : Issu(e) d'une formation Ingénieur Agroalimentaire ou d'un Master 2 spécialisé en Recherche & Développement, formulation ou développement de produits alimentaires, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'analyse. Vous appréciez le travail en équipe et disposez d'un bon relationnel ainsi que de bonnes capacités de communication et de coordination. Curieux(se), autonome et force de proposition et vous avez un réel intérêt pour l'innovation. La capacité à gérer plusieurs projets en parallèle ainsi qu'une bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) sont attendues. La maîtrise professionnelle de l'anglais, à l'écrit comme à l'oral, est indispensable. Expérience : Une première expérience en développement de produits agroalimentaires est recherchée. Les profils disposant d'une expérience acquise lors d'un stage, d'une alternance ou de 1 à 3 ans d'expérience professionnelle sont particulièrement adaptés au poste. Des connaissances en formulation et développement de produits alimentaires, ainsi que des notions des procédés industriels de fabrication, de réglementation alimentaire européenne, d'étiquetage et des principes HACCP sont attendues.