POSTE : Maitre d'Hotel et Sommelier a la Residence du General Cemat 2 - 21 H/F DESCRIPTION : Organiser le service de salle (planification des horaires, décorations) Assurer la conduite des prestations à l'extérieur ou à l'intérieur Prévision et réalisation des approvisionnements Contrôler la qualité du service d'un prestataire extérieur. Assurer la tenue de la maison militaire du général. Veiller au respect du règlement intérieur de l'organisme et de la discipline Former les personnels de la résidence Participer à la sélection et au recrutement du personnel PROFIL : Une grande disponibilité est demandée pour correspondre au poste