POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Description Talenxio accompagne une résidence senior haut de gamme, située en centre-ville de Tours, dans le recrutement de son futur Responsable de salle H/F. Vous rejoindrez un établissement de standing et aurez pour mission de superviser le service en salle tout en participant activement au service auprès des résidents. Vos missions - Encadrer et organiser le bon déroulement du service en salle - Participer activement au service - Gérer une équipe de 1 à 2 serveurs - Veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations - Assurer la bonne organisation de la salle pendant le service - Développer une carte de cocktails et de vins - Conseiller et accompagner les résidents dans leurs choix de boissons - Être garant(e) de la qualité du service et de l'image haut de gamme de l'établissement Organisation du poste - Poste en CDI - Lieu : Tours - centre-ville - Horaires : 9h00 - 16h30 - Pas de coupures - Travail 1 week-end sur 2 - Encadrement d'une équipe de 1 à 2 serveurs Avantages salariaux - Rémunération : 2 200 € brut/mois - 13 ème mois - Mutuelle entreprise PROFIL : Profil recherché - Expérience en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme - Expérience en encadrement d'équipe appréciée - Maîtrise des techniques de service en salle - Excellent sens du service et de l'accueil - Bonne présentation et aisance relationnelle - Organisation, rigueur et capacité à encadrer une petite équipe - Bonne connaissance des vins et des cocktails - Créativité et intérêt pour le développement d'une carte de cocktails et de vins - Sens du détail et exigence adaptés à un établissement haut de gamme