Description du poste : Voici les missions confiées : - Préparation des repas : Élaborer les repas en respectant les régimes alimentaires et les textures adaptées aux résidents. Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas, tout en tenant compte des recommandations diététiques. - Hygiène et sécurité alimentaire : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la préparation et la conservation des aliments. Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements, effectuer les nettoyages quotidiens et les contrôles nécessaires. Description du profil : CAP/BEP Cuisine ou équivalent. Expérience dans la restauration collective, idéalement en milieu médico-social (EHPAD, clinique, etc.). Rigueur, organisation, et respect des règles d'hygiène. Sens de l'écoute et capacité à travailler en équipe.