POSTE : Responsable d'Exploitation Multisites H/F DESCRIPTION : Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre périmètre au quotidien. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : * Manager, accompagner et fédérer les équipes opérationnelles. * Encadrer et faire monter en compétences les managers de proximité. * Garantir une expérience client irréprochable sur l'ensemble des points de vente. * Piloter les principaux indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, pertes, qualité de service. * Organiser et coordonner l'activité entre les différents points de vente. * Veiller au respect des procédures internes ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. * Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes et prendre les décisions nécessaires en temps réel. * Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les plans d'action permettant d'améliorer la performance opérationnelle. - PROFIL : Vous êtes avant tout un(e) manager de terrain, reconnu(e) pour votre capacité à fédérer vos équipes et à évoluer dans un environnement exigeant. Une expérience dans la restauration, la restauration rapide, le retail alimentaire ou les services constitue un véritable atout. Vous êtes reconnu(e) pour : * Votre leadership naturel. * Votre sens de l'organisation. * Votre réactivité et votre capacité à gérer les imprévus. * Votre culture du résultat. * Votre goût du terrain et du management de proximité. -