DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au responsable poissonnerie, vous êtes un acteur clé de l'animation de notre rayon traditionnel. Véritable ambassadeur, vous contribuez à l'image et au développement du rayon, en veillant à offrir à nos clients une expérience de qualité et un service irréprochable. Vos principales missions : * Conseiller et fidéliser les clients sur le rayon poissonnerie (conseils de cuisson, idées de recettes, suggestions d'accompagnements) ; * Préparer les produits de la mer en fonction des demandes spécifiques (écailler, lever les filets et découper des poissons, ouverture des coquillages) ; * Assurer la mise en rayon et la théâtralisation de l'espace de vente (dresser un étal traditionnel attractif, mettre en valeur les arrivages du jour) ; * Gérer l'étiquetage des produits (traçabilité obligatoire, zones de pêche etc.) et vérifier la validité des prix ; * Garantir la fraîcheur absolue des produits en assurant la rotation, la gestion de la glace et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; * Maintenir la propreté du rayon, des outils de travail et du laboratoire de préparation au quotidien ; * Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité (fraîcheur, température, calibre, poids) et réaliser les inventaires. PROFIL RECHERCHÉ Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par les produits de la mer, vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en commerce traditionnel.