POSTE : Cuisinier Patissier H/F DESCRIPTION : Notre agence de Guéret recherche un CUISINIER PÂTISSIER (H/F) sur le secteur d'Evaux-les-Bains. Vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser de façon autonome la préparation, la cuisson et le dressage des plats de la carte, en respectant les standards de l'établissement et les consignes du chef. - Proposer et confectionner des desserts, entremets, viennoiseries et autres créations pâtissières en lien avec l'esprit semi-gastronomique de la maison. - Participer activement à la conception de la carte et suggérer des idées innovantes pour renouveler l'offre tant salée que sucrée. - Gérer les commandes de produits, la réception des marchandises, le contrôle qualité et le stockage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Organiser votre poste de travail, veiller à la bonne utilisation et au nettoyage du matériel et des équipements. - Encadrer, former ou accompagner des commis et apprentis pour transmettre votre expérience et garantir le bon déroulement du service. - Travailler en concertation étroite avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et satisfaire les attentes des clients les plus exigeants. Mission intérimaire renouvelable. Rémunération selon l'expérience professionnelle. * PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience confirmée, en cuisine et en pâtisserie, idéalement acquise dans des établissements de niveau équivalent ou supérieur. - Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et élaborées, en cuisine comme en pâtisserie (dressage, cuisson basse température, montage, décors, etc.). - Créativité et sens du détail pour sublimer les produits et offrir une prestation élégante et soignée à chaque service. - Capacité à gérer les priorités, à organiser votre travail efficacement et à rester réactif lors des périodes d'affluence. - Autonomie, sérieux et professionnalisme dans la gestion de vos tâches quotidiennes. - Esprit d'équipe, respect des consignes, volonté de transmettre et d'enrichir vos compétences aux côtés d'une équipe motivée. - Appétence forte pour l'innovation, la découverte de nouveaux produits et la valorisation du terroir. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.