POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : - PÉRIODE DE NOEL Vous maîtrisez la marée et le rythme de Noël ? Pour cette période de forte activité, nous cherchons un poissonnier H/F confirmé, à l'aise sur un rayon qui demande rigueur, rapidité et sens du service. Le poste se vit au comptoir, en réserve et sur l'étal. Vous préparez les produits, soignez la présentation et servez une clientèle qui attend des conseils précis. Vous gardez aussi un oeil sur les stocks, les dates et les pertes pour éviter les ruptures. Vos missions s'articulent autour du rayon, de la vente et de la préparation : - Installer et garnir l'étal de produits frais. - Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits. - Préparer, fileter et découper selon les demandes. - Servir les clients avec des conseils clairs. - Maintenir l'hygiène et les règles de sécurité. - Gérer les rotations et limiter les pertes. - Soutenir l'équipe pendant les pics d'activité. En période de Noël, le rythme s'accélère et les attentes montent. Il faut garder de la méthode, tenir la cadence et assurer un rayon attractif du début à la fin de la journée. Vous travaillez avec du frais, des contraintes de température et des horaires qui demandent de la réactivité. Votre autonomie compte autant que votre maîtrise des gestes et du contact client. Nous attendons une personne capable de prendre sa place vite, de tenir un stand propre et de sécuriser chaque vente. Indemnités Fin de Mission Indemnités Congés Payés Indemnités kilométriques payées FASTT Mutuelles (sous conditions) PROFIL : Si vous savez tenir un rayon sans perdre le fil, cette mission vous parle. - Vous justifiez d'une expérience confirmée en poissonnerie, sur un rayon traditionnel ou en grande surface, avec gestes maîtrisés. - Vous maîtrisez la préparation, le filetage, la découpe et la mise en valeur de l'étal, sans perdre en régularité. - Vous respectez strictement les règles d'hygiène, de froid et de sécurité alimentaire, même en pleine affluence. - Vous gardez précision et rapidité quand la clientèle se présente en nombre, tout en restant à l'écoute. - Vous conseillez les clients avec clarté, en vous adaptant à leurs demandes et aux produits du jour. - Vous savez travailler en équipe, gérer les priorités et tenir un espace impeccable jusqu'à la fermeture.