POSTE : Cuisinier en EHPAD H/F DESCRIPTION : Vous réalisez les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Votre profil : - Titulaire d'un CAP cuisine. - Expérience fortement appréciée, débutants acceptés. À définir selon profil PROFIL : Vos missions : - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Polyvalence à tous secteurs d'activités du service - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Vos connaissances : - Equipements et technologie des matériels de cuisson - Gestes et postures- manutention - Hygiène générale - Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration - Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks - Normes, règlements techniques et de sécurité - Pâtisserie - Techniques culinaires Vos atouts : - Capacité à travailler en équipe - Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques - Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation du travail - S'adapter aux imprévus - Discrétion professionnelle - Connaissance impérative et application des règles d'hygiène et HACCP, règlementation INCO en vigueur.