Passionné(e) par la cuisine, vous préparez le CAP ou le BP en alternance pour acquérir les compétences suivantes : - préparer les légumes, viandes, poissons - réaliser des plats - maîtriser les techniques de cuisson et de remise en température - confectionner des préparations chaudes ou froides - mettre en valeur le produit élaboré lors du dressage sur assiette/plat - élaborer un menu - établir un bon de commande - réceptionner et stocker les marchandises Le centre de formation est situé à Illkirch ou Colmar. Poste à pourvoir de suite.