- Accueillir et accompagner les clients à leur table - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix de plats et de vins -Présenter le menu du jour et les suggestions en fonction des consignes du chef de cuisine -Connaitre et savoir présenter la carte (connaitre les ingrédients et suggestions diététiques) - Assurer le bon déroulement du service en salle et coordonner le travail des serveurs - Coordonner le travail entre la cuisine et la salle - Gérer les réservations et optimiser le plan de salle - Participer à la mise en place, débarrassage et au nettoyage de la salle -S'assurer de la bonne exécution des tâches de l'équipe - Former et encadrer le personnel débutant -Savoir reporter les informations essentielles au maitre d'hôtel (satisfaction client et gestion d'équipe) - Assurer la satisfaction client et gérer les réclamations - Collaborer avec la cuisine pour assurer le service des plats dans les temps - Minimum de 2 ans d'expérience en tant que Chef de rang ou dans un rôle similaire - Excellentes compétences en service à la clientèle -Maitrise de l'anglais - Solides aptitudes en gestion du temps - Capacité avérée à travailler efficacement en équipe - Connaissance approfondie culinaire et vins et de leur service - Capacité à établir et maintenir des relations clients de qualité - Aptitude à gérer des situations stressantes avec calme et professionnalisme