POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Vous aimez orchestrer un service avec précision et créer des moments d'exception pour vos clients ? Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements à Carry-le-Rouet (13), l'Hôtel Bleu & Spa et son restaurant étoilé l'Oursin un(e) Chef(fe) de rang dès maintenant en CDI. Votre quotidien : Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin. - Orchestrer le service des tables en alliant convivialité, précision et sens du détail. - Animer et fédérer l'équipage de commis de rang pour un service fluide et attentif. - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire. - Mettre en place la salle en créant une atmosphère soignée et chaleureuse. - Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour valoriser les plats, respecter le rythme du service et sublimer les produits locaux et de saison. - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs, en transmettant le savoir-faire et l'esprit de la maison. - Anticiper les attentes des clients et y répondre avec réactivité, authenticité et professionnalisme. Ce qui fera la différence - Une expérience confirmée en restauration, idéalement dans un établissement étoilé. - Une vraie maîtrise des techniques de service et un sens aigu du détail. - Organisation et rigueur, avec la capacité à gérer le rythme du service avec sérénité. - Un esprit d'équipe et une attitude positive, même lors des services soutenus. - Un excellent relationnel, pour créer un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues. - La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout. - Un vrai sens des responsabilités et du leadership, avec l'envie de transmettre et de faire grandir votre équipe. - Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin. - Horaires principalement en continu (horaires types : 6h-14h ou 8h-15h). - 2 jours de repos consécutifs par semaine. - CDI, 39 heures par semaine. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. - Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. - Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté. - Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant. - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau. PROFIL :