Notre SOCIETE BISONTINE D'ABATTAGE de Besançon (25), est spécialisée dans la prestation de 1ère transformation de bovins, veaux et ovins. Quarante-trois salariés travaillent selon les process répondant aux cahiers des charges de nos clients (bouchers, restaurateurs, particuliers, grossistes) Pour notre abattoir bisontin, nous recherchons un RESPONSABLE D'ABATTOIR H/F. Sous la supervision hiérarchique du Directeur Pôle Viande, en qualité de Responsable d'Abattoir, vous assurerez la gestion administrative de la semaine ainsi que le fonctionnement de l'outil de production au quotidien en concertation avec les responsables de services des différents secteurs (abattage, triperie cuir, bouverie, qualité et maintenance). Vos missions seront les suivantes : Coordonner et garantir l'activité de l'abattoir Organiser le planning d'abattage et assurer la relation avec nos clients Coordonner les prestations liées à l'activité de l'abattoir Coordonner et superviser l'activité des opérateurs sur la chaine d'abattage, le respect des process, les règles sanitaires et le bien-être animal Etudier, proposer et mettre en œuvre les investissements et améliorations de process Garantir la sécurité du site et des salariés Superviser les enregistrements nécessaires à la traçabilité Etre en relation avec nos partenaires extérieurs tels que les services vétérinaires, l'interprofession etc. Missions complémentaires : Vous serez amené également à acheter du bétail (bovins, veaux et ovins) chez nos clients Votre profil : Vous avez une expérience significative en abattoir et en management d'équipe. Vous êtes polyvalent(e), dynamique et vous aimez la diversité des tâches. Vous avez un bon sens relationnel et êtes un bon communicant. Profil recherché : De formation BAC +2/3 en agroalimentaire.