Patapain c'est une entreprise de restauration à la française, indépendante et familiale. Ce qui nous rend unique : * une offre gourmande qui conjugue viennoiserie, restauration, barista et événements traiteur, * un concept design, imaginé pour le confort des clients * et une démarche RSE qui prend soin de l'environnement, et des gens bien qui font Patapain Poste : Votre smile nous booste au quotidien. Il vous fait grandir, vous et votre équipe, dans un restaurant où ça bouge, et où chaque journée est différente. Nous recrutons un Assistant Manager H/F au Patapain de Troyes Charmiles! CE QUE VOUS ALLEZ ADORER : Être au cœur de l'expérience client * Accueillir et servir nos clients avec enthousiasme et sourire * Contribuer à ce que chacun passe un bon moment et ait envie de revenir Donner le rythme * Ouvrir le restaurant et lancer la journée pour que tout soit prêt à l'arrivée des premiers clients * Assurer les moments de rush pour soutenir votre équipe et servir clients pour que tout le monde garde le smile Faire grandir l'équipe * Animer, accompagner et faire progresser les vendeurs et les préparateurs * Faire vivre un vrai esprit d'équipe pour que chacun trouve sa place Garantir la qualité * Assurer la cuisson pour des produits toujours réussis * Soigner la présentation pour donner envie au premier regard Piloter le restaurant * Gérer les commandes, les stocks et anticiper les besoins pour être toujours prêt * Veiller à assurer un environnement propre, sûr et agréable pour toutes et tous CE QUI DONNE ENCORE PLUS LE SOURIRE : * Des journées continues (pas de coupure inutile) * 2 jours de repos consécutifs * Un vrai parcours de formation dès l'arrivée * Des évolutions rapides : 90% des managers sont issus de la promotion interne * Une équipe soudée où l'entraide est réelle * Un salaire de 1900 à 2100€ brut mensuel + 13ème mois + Des primes, challenges, avantages CSE, remise salarié Profil Vous avez l'envie de manager, le sens du contact, et une formation ou une première expérience en commerce ou restauration ? Postulez maintenant et venez vite voir si le smile vous va bien.