Vos missions : * Superviser et réaliser des études liées à la construction et à l'aménagement, * Coordonner des acteurs dans l'acte de construire et d'aménager : Concédant, Architecte, bureau d'études, Coordinateurs SPS, * S'assurer du respect des délais d'exécution et de livraison, * Gérer les budgets prévisionnels d'investissements par opération, * S'assurer de la bonne fin des chantiers et suivre les levées de réserves, * Collaborer avec les services internes du Groupe (expansion, juridique, opérations etc.), * Garantir le respect des concepts, des normes, des méthodes et des procédures. Vous justifiez de 3 ans minimum en tant que Conducteur de Travaux, Responsable de Programme idéalement acquise dans la mise en oeuvre de restaurant. Vous connaissez le droit du travail et la législation relative aux ERP. Vous êtes : * Un bon communicant, * Capable de vous adapter à des changements réguliers, * À l'écoute, rigoureux et organisé.