POSTE : Poissonnier - Grande Distribution H/F DESCRIPTION : La société HOC JOB recherche pour l'un de ces clients un Poissonnier passionné pour rejoindre une équipe au sein d'une grande surface. En tant que poissonnier, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de la mer, tout en offrant un service de qualité supérieure à la clientèle. Missions : - Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer. - Préparer les poissons et les fruits de mer (écailler, vider, fileter, découper). - Disposer les produits sur l'étal de manière attractive et respectueuse des normes d'hygiène. - Conseiller et servir les clients en leur fournissant des informations sur les produits et des idées de recettes. - Assurer la rotation des produits et veiller à leur fraîcheur. - Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL : Profil Recherché : - Expérience confirmée en tant que poissonnier, idéalement en grande distribution. - Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de préparation. - Excellente habileté manuelle et souci du détail. - Sens du service client et bonnes compétences relationnelles. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais. - Autonomie, rigueur et organisation. - Respect de l'hygiène et nettoyage de sa surface