POSTE : Vendeur en Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Pour notre client, grande surface alimentaire réputée dans la région malouine, nous recherchons un poissonnier qualifié pour intégrer son rayon marée. Idéalement situé sur la côte bretonne, vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité pour satisfaire une clientèle exigeante et connaisseur. - Réception, contrôle et stockage des arrivages de produits de la mer - Préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, étêtage, éviscération, filetage) - Mise en place et agencement du banc de poissonnerie - Conseil et service à la clientèle - Préparation de plateaux de fruits de mer sur commande - Proposition de recettes et conseils de préparation aux clients - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretien quotidien de l'espace de travail et des équipements - Gestion des stocks et participation aux commandes Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. - Formation en poissonnerie (CAP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience significative en poissonnerie traditionnelle et/ou en GMS - Connaissance approfondie des produits de la mer et techniques de préparation - Maîtrise des règles d'hygiène et de conservation des produits frais - Habileté manuelle et rapidité d'exécution - Excellent relationnel et sens du service client - Rigueur, organisation et esprit d'équipe - Passion pour les produits marins et leur valorisation . Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 11.88 € PROFIL :