POSTE : Aide Caviste - Caviste H/F DESCRIPTION : Le poste consiste à assister et aider le responsable sur diverses manutentions et entretiens. Vous aurez pour missions d'accompagner l'équipe existante sur les étapes de vinification : · Mouvements de vin : encuvage, entonnage, débourbage, sous tirage · Travaux quotidiens d'entretien et hygiène du chai · Participation aux diverses opérations de chai : filtrations, collages, mises en bouteille etc. Selon niveau de compétence : · Enregistrer les transferts de vins, mise à jour des registres · Participation aux dégustations, suivi analytique des échantillons, · Suivi du stock de matières sèches Vous pourrez être amené à effectuer des travaux viticoles ponctuels. 35h/Semaine du lundi au samedi selon le profil PROFIL : Dynamique et réactif(/ve), vous êtes passionné(e) par le métier et la production des vins. Vous aimez le travail en équipe et vous savez respecter les consignes qui vous sont données avec sérieux et méthode.