Référence CSP: O055251/223000862 Cuisinier en EHPAD Le Cuisinier est placé sous l’autorité fonctionnelle du chef gérant et de l’autorité hiérarchique directrice de l’EHPAD. Travaille en lien étroit avec l’ensemble des services. Participe à la commission des menus et groupe de travail le concernant. Respecte la réglementation en matière d’hygiène (HACCP). Contrôle HACCP, remplissage des outils de traçabilité Contrôle les livraisons Elaboration des repas Réalisation des commande