Descriptif du poste: Le Directeur d'Opérationnel et Commercial (H/F) est responsable de la société PEB (SAS), il participe a la définition de la stratégie de l'entreprise et assure sa mise en œuvre. Il manage l'ensemble des services de l'entreprise et la représente à l'extérieur. A ce titre, les missions sont les suivantes :  Participer à la définition de la stratégie de l'entreprise en apportant les éléments commerciaux et techniques, être garant de la mise en œuvre de la stratégie validée Garantir la mise en œuvre de toutes les mesures nécessaires pour atteindre le niveau de performance économique attendu : CA / marge, optimiser les coûts Représenter l'entreprise à l'extérieur, auprès des éleveurs partenaires, clients, instances locales Définir avec le responsable commercial la politique commerciale de l'entreprise, mener en soutien au responsable commercial les négociations avec la grande distribution Piloter l'activité des différents services : Elevage, centre de conditionnement, expédition, commercial, support, en définissant les objectifs des managers de ces services Garantir la sécurité du personnel et sanitaire, appliquer et faire appliquer la réglementation liée à l'activité Assurer la satisfaction client en respectant les standards de qualité de production Garantir un bon dialogue social au travers des instances représentatives du personnel Faire évoluer les processus, procédures, être force de proposition pour d'éventuels développements Animer son comité de Direction, identifier les ressources clés, proposer le développement de leurs compétences Profil recherché: De formation Bac +5 en management, commerce ou agroalimentaire, avec au moins 10 ans d'expérience en direction opérationnelle ou commerciale dans des environnements similaires. Doté d'un solide expérience dans la gestion de résultats financiers  et l'optimisation des coûts, vous avez la capacité à piloter plusieurs départements et à motiver les équipes. Vous êtes également force de proposition pour optimiser les processus et accompagner le changement. Rejoignez - nous !