RESPONSABILITÉS : Principalement vous réaliserez des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. En parallèle vos autres missions : - Réceptionner des carcasses de viande - Contrôler la qualité d'un produit - Découper et trier les pièces de la viande - Conditionner des pièces de viande, - Conseiller les clients et prise de commande - Entretenir l'espace de vente et de travail PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'une formation CAP/BEP à Bac Professionnel en boucherie et une expérience de 3 ans sur un poste similaire est indispensable Horaires de travail : 39h/sem du lundi au samedi ( horaires entre 6h et 18h30) Vous avez l'esprit d'équipe, êtes motivé et avez le sens de la relation client Le poste est à pourvoir au + tôt Mission intérim 4 mois évolutive Lieu : RIOM Salaire : selon compétences