POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : L'un de nos restaurant partenaires situé à proximité immédiate de Deauville, recrute un(e) Chef de Partie en contrat CDD pour la saison estivale. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, le/la Chef de Partie prend en charge la gestion complète de son poste : préparation, cuisson, dressage, envoi, organisation et nettoyage. Il/elle veille au respect des fiches techniques, des normes HACCP ainsi qu'au maintien d'un haut niveau d'exigence culinaire. Missions principales - Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement - Gérer son poste de manière autonome : approvisionnement, organisation, rangement - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer activement à la création des suggestions et à l'évolution de la carte - Encadrer les commis et les apprentis si nécessaire - Localisation : Proche de Deauville, France - 39 heures hebdomadaires - Rémunération : entre 2 130€ et 2 152€ brut mensuel - Prime de fin de saison pouvant atteindre 500€ brut en fonction du chiffre d'affaires - Intéressement au chiffre d'affaires : prime mensuelle variable entre 4,2% et 7,2% - Possibilité de logement selon profil PROFIL : - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration semi-gastronomique - Capacité à travailler en autonomie, sens de l'organisation et rigueur - Rapidité d'exécution et souci du détail - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une maison exigeante - Profil local privilégié. Toutefois, un logement peut être proposé aux candidats au profil particulièrement adapté