La Ferme du Luguen perpétue une tradition familiale dans l'élevage, la découpe de viande de canard et la préparation de foie gras de qualité et de produits à base de canard. La Ferme du Luguen est présente sur les marchés bretons, les magasins de circuit-court à Saint Malo, Nantes, Rennes et Paris, les restaurateurs, les comités. Nous recherchons une personne axée opérationnel possédant une expérience en agroalimentaire pour les missions suivantes : * Suivre et mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire et les dossiers d'agrément * Garantir l'application des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité * Effectuer le suivi et la mise à jour des plans de contrôle * Effectuer la veille réglementaire * Faire évoluer et appliquer les normes en vigueur * Conduire les audits des services officiels et mettre en œuvre le plan d'actions correctives * Suivi des dossiers (nouveau produit, process.) * Sensibiliser et contrôler l'application des bonnes pratiques * Suivre et traiter les non conformités, les réclamations clients * Créer et valider les étiquetages * Suivre les interventions de maintenance préventive * Suivre les différents plans d'action en cours (sécurité.) Les qualités requises sont une bonne qualité d'écoute, de l'organisation et de l'autonomie. 39h00 par semaine, salaire sur 12 mois, mutuelle, prévoyance, retraite supplémentaire. Merci d'envoyer votre candidature par courrier à : La Ferme du Luguen - ZI de Courbouton - 35480 GUIPRY MESSAC Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel