POSTE : Alternant - Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Tu souhaites développer tes compétences en bénéficiant d'une formation gratuite et rémunérée ? Alors, tu es au bon endroit : Bienvenue dans la promotion d'Assistants Manager - 2. Notre offre : Rejoins notre CFA, nous te proposons une formation 100% en ligne avec un rythme : - 1 jour par semaine en formation - Une formation en alternance (contrat apprentissage) - Démarrage en septembre 2025 pour une formation de 13 mois - Une formation construite en interne pour une parfaite maîtrise des enjeux de l'entreprise - Diplôme reconnu par l'état : Titre Professionnel MUM (Manager d'Unité Marchande) Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience. Tes missions : Tu assures la qualité de l'accueil des clients. Tu gères la prise de commande et le service en salle. Tu participes à la mise en place de la salle. Tu réceptionnes les commandes et participe aux inventaires. Tu gères les encaissements et tu maintiens la propreté et l'hygiène du restaurant. Tu réalises les opérations de fin de service (contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc. Tu participes au management des équipes (établir les plannings, réaliser les demandes d'embauches, suivre les formations Beedez) Tu appliques les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Modalités de travail : Temps complet 35h / Contrat d'apprentissage seulement ! Timing : Rentrée 2025 Avantages : Restauration sur place, 50% Titre de transport et Mutuelle d'entreprise Process : Etape 1 : Tu nous envoies ton CV Etape 2 : Tu es contacté(e) par l'école pour valider les modalités d'intégrations Etape 3 : Préqualification téléphonique par l'équipe RH Etape 4 : Tu rencontres directement l'équipe du restaurant et découvres les lieux en te rendant au restaurant pour un dernier et ultime entretien ! PROFIL : Pourquoi toi? Tu n'es pas encore un(e) spécialiste de la cuisine japonaise ? N'hésites pas à nous présenter ta candidature car, chez Côté Sushi, nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées ! Viens nous rejoindre pour travailler et te former en même temps !