Description du poste : Oxygène spécialiste du recrutement en CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Responsable boucher (H/F) pour un client situé à Albi, 81000. En tant que Responsable boucher, vous serez impliqué dans la gestion quotidienne d'une boucherie ainsi que dans la supervision des opérations de production et de vente. Vos missions pour ce poste :***Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à l'approvisionnement optimal de la boucherie en sélectionnant les meilleurs produits auprès des fournisseurs et en gérant les inventaires.***Encadrement de l'équipe : Superviser, former et coordonner le travail de l'équipe de bouchers pour assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.***Relation clientèle et vente : Assurer un service de qualité aux clients, conseiller sur les produits et contribuer à la fidélisation de la clientèle.***Description du profil : Le profil pour ce poste :***Maîtrise des techniques de découpe : Capacité à réaliser des découpes de qualité, adaptées aux différents produits et demandes des clients***Sens du management : Expérience en gestion d'équipe avec une approche bienveillante et efficace pour atteindre les objectifs.***Connaissance des normes d'hygiène : Maitrise des règles HACCP pour assurer un environnement de travail propre et sûr.***Qualification(s) requise(s) :***CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente dans un poste similaire.***Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.