Poissonnier - Castres Vos missions principales: Préparer et transformer les produits de la mer : filetage, ouverture de coquillages, mise en barquette, cuisson possible selon l'atelier. Assurer la mise en avant du rayon : présentation attractive, fraîcheur irréprochable, respect de la chaîne du froid. Conseiller les clients sur les produits, les cuissons, les recettes et les associations. Garantir l'hygiène, la traçabilité, la sécurité alimentaire et la propreté de l'étal. Participer à la gestion des commandes, des stocks et des inventaires. Animer le rayon marée lors d'opérations spéciales (fêtes, promotions, arrivages exceptionnels…).   CAP Poissonnier ou expérience équivalente en marée. Maîtrise du filetage et connaissance des différentes espèces de poissons et fruits de mer. Dynamisme, rigueur et sens du service client. Une passion pour les produits de la mer et un vrai esprit d'équipe. Cette annonce vous parle, vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi, n'hésitez plus : Postulez , API CASTRES  vous réservera le meilleur accueil !