Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par Anaïs, responsable qualité. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences.Votre objectif est de garantir un niveau de qualité globale des matières laitières transportées conformément à la réglementation en participant activement au maintien des certifications Qualité. Interlocuteur(trice) essentiel(le) en qualité de premier maillon de la chaîne du process laitier, vos missions sont les suivantes :- Participer au processus d'amélioration du SMQ du périmètre (collecte et transport du lait cru et autres matières laitières liquides vrac des trois bassins) dans l'objectif d'une certification FSSC ,- Etre garant du bon suivi et enregistrement des non-conformités identifiées dans le système sur chaque site,- Piloter des audits internes, participer aux audits des sites (certification, clients) sur le périmètre collecte et garantir la réalisation des actions d'amélioration identifiées,- Former les équipes opérationnelles à la Qualité,- Réaliser et mettre à jour des analyses de risques liées au périmètre (HACCP, Food Defense...)- Participer à la mise en œuvre et au suivi des contrôles associés,- Animer le système documentaire Qualité et les indicateurs de votre activité,- Etre l'interlocuteur(trice) des services de production laitière des coopératives pour échanger sur les sujets de maitrise de la qualité du lait.En parallèle, vous participez aux projets transverses de l'entreprise en matière de qualité. Dans le cadre de notre démarche RSE Passion du Lait, vous pourrez être amené(etre acteur(trice) des démarches réalisées en faveur de la transition écologique en interface avec notre service RSE et l'amont laitier.Des déplacements fréquents sur les sites Laïta d'Ancenis, de Landerneau, de Ploudaniel, de Créhen et d'Yffiniac sont à prévoir (22,29,44).