RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour ses adhérents situé sur Boulogne sur Mer des CHEF DE PARTIE H/F CDI - 39H semaine Restaurant de 80 couverts proposant une cuisine italienne généreuse, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Vos missions seront les suivantes : • Installer et organiser votre poste de travail • Effectuer les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts, etc.) • Confectionner les entrées, plats et desserts • Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes • Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe • Respecter les normes d'hygiène en restauration (HACCP) • Recevoir et ranger les marchandises Eléments contractuels : • Boulogne sur mer • Horaires de coupure & continus PROFIL RECHERCHÉ : • Compétences techniques : Maîtrise des équipements de cuisine, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à préparer et assembler les ingrédients. • Organisation et rigueur : Respect des fiches techniques, gestion efficace du stockage des marchandises et des produits. • Esprit d'équipe : Capacité à travailler sous la supervision d'un chef de partie et en collaboration avec les autres membres de la brigade • Expérience similaire d'au moins 1 an.