POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : SATIS JOBS CENTER Industrie Colmar recrute pour son client, spécialisé dans les services traiteur, un Poissonnier (H/F) Missions : En tant que Poissonnier, vos principales responsabilités seront : - Sélection et préparation des poissons et fruits de mer : filetage, découpe, nettoyage, en respectant la qualité et la fraîcheur des produits de saison, - Valorisation des produits locaux et français : travailler avec des partenaires de proximité pour des produits issus de circuits courts ; - Création de présentations attractives pour des plats qui séduisent aussi bien le goût que la vue ; - Collaboration avec l'équipe traiteur pour concevoir des préparations spécifiques adaptées aux différents événements (buffets, cocktails, plats à thème, etc.) ; - Application des normes d'hygiène et de sécurité : respect des protocoles HACCP et des bonnes pratiques de conservation des produits marins. divers avantages PROFIL : Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD. Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement (H/F), Nous avons de multiples emplois pour vous. Nous vous proposons quotidiennement des missions adaptées à vos compétences ainsi que de nombreux services comme l'aide au logement, la location de voiture ou la garde d'enfants. Vous pouvez nous rencontrer Marine, Angélique et Assia à l'agence située 11 rue de la Gare à Colmar ! Profil recherché : - Diplôme en poissonnerie (CAP/BEP ou équivalent) avec une expérience confirmée, idéalement dans un environnement de traiteur ou de restauration ; - Passionné(e) par les produits de la mer, vous connaissez bien les techniques de préparation et de présentation du poisson ; - Soucieux(se) de la qualité et du respect des produits, avec un intérêt pour le travail en circuit court et le soutien aux producteurs locaux ; - Bon esprit d'équipe et adaptabilité pour répondre aux besoins variés des événements et des clients ; - Rigoureux(se), précis(e) et flexible, avec le souci du détail dans toutes vos préparations. "Vous êtes un as du poisson qui aime garder la mer à portée de main ? Faites des vagues dans le monde de la gastronomie en rejoignant notre équipe de traiteur !"